Turion de Bambou - comestible

 















C'est la saison de Bambou. J'adore!  On va préparer pour manger ce soir!

On enlève leur enveloppe et fait sortir le coeur des pousses.















        Ca y est!

        A cause de l'amertume, on les fait bouillir avec le son de riz.
        Une partie comestible est tout petite.

        
       Comment faire la cuisine?
      

Comments

[Romain]

Bonjour,

Pourriez vous me dire où vous avez acheté cette pousse de bambou?
Merci,
Romain

[KARE-PAN]

Bonjour,


Je l'ai acheté au supermarché au Japon... La saison de Bambou comestible est vraimenet limitée.


Comme le bambou pousse très rapidment, il faut le cueillir le matin très tôt.


S'il y a des bambous en France, je crois que vous pouvez les avoir aussi...


Bonne journée!