29 avril 2008
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01:57
Aujourd'hui, c'est le jour férié "SHOWA Day".
C'est le jour de l'anniversaire de l'Empereur précédent "HIROHITO". Pourquoi reste-t-il le jour férié?
L'anniversaire de l'Empereur actuelle est le 23 décembre. C'est aussi le jour férié.
Sceau impérial du Japon.
"Chrysanthème"
Passeport japonais.
Pourquoi y-a-t-il "Chrysanthème"?
Je ne suis pas issue de la famille impériale??
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5 janvier 2008
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10:25
On prépare ou achète le repas traditionnel avant le 1er janvier, "OSECHI-RYORI". (cette photo n'est pas la mienne)
Pour les trois premieres jours de la nouvelle année, le 1er, 2 et 3 janvier, il est interdit de faire la cuisine sauf "ZONI" - soupe au MOCHI. Donc pendant 3 jours, on ne mange que ce repas!
Mais je crois qu'il n'y a pas beaucoup de famille qui respecte cette tratidion, un peu OSECHI et après une Pizza??
Published by KARE-PAN
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4 janvier 2008
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12:03
Normalement, il est plus grand, n'est pas enveloppé et ne pose pas une fausse clémentine.
Mais c'est pratique cette miniature.
C'est fabriqué par Mochi, et on décore pour fêter la nouvelle année.
Comme la bûche de Noël...mais on ne mange pas tout de suite, on mange le 15 janvier.
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27 décembre 2007
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09:21
On va écrasé le riz dans un mortier traditionnel en bois.
Il prend l'aspect d'une pâte gluante avec une aide de peu de l'eau.
Au travail!
Published by KARE-PAN
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26 décembre 2007
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10:34
MOCHI ( Gâteaux de riz glutineux ) est très important pour fêter la nouvelle année. Mais de plus en plus, on l'achète au supermasché et on ne fait pas le Mochi soi-même.
Dans la commune, il y a une fête de MOCHI-TSUKI pour ne pas oublier cette tradition.
D'abord, on laisse le riz spécial Mochi dans de l'eau. Cette année, 130kg de riz.
Puis, cuisson à la vapeur.
Cette fois-ci, on n'utilise pas de Gaz, on fait le feu en bois.
Qu'est-ce que c'est?
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